第263章 (第1/2页)

    “要！”

    炒饭之前，先润锅，才不容易粘锅。

    油倒进锅里，大概六成热，关火焖一会儿。

    这个准备工作，景婳在莱昂来之前就做好了。

    蛋炒饭冒着金光，和蛋黄有关，蛋黄包裹住米饭，就变成金色了。

    景婳昨晚蒸出来的米饭刚刚好，晶莹剔透，粒粒分明，没开花。

    做蛋炒饭的饭不能开花，要不然炒出来没有光洁度了。没有光洁度，谈何散发出金色的光芒？

    先把蛋黄倒进米饭里搅拌，碗里金黄金黄的。

    做蛋炒饭的锅被油润得亮亮的，放葱油，再放裹着蛋液的饭。

    饭下去后，先不急着扒拉，让蛋液先在饭的表面凝固一下，这样做出来的米粒更上色。

    然后，差不多了，就可以加入胡萝卜和豌豆，炫技。

    她最爱的颠锅！

    她当厨子，最喜欢的就是这个动作，有种意气风发、运筹帷幄的拉风感。

    就像现在网上有一个梗，让孩子学技能，比如琴棋书画，比如钢琴，不是为了考级，也不是为了陶冶情操，而是希望有一天有机会能装把大的。

    景婳：好巧，她也是。

    除了不饿着自己，除了完成任务，能时不时颠锅，装把大的，她就满足啦！

    而结果就是，被她成功装到了。

    莱昂两眼放光，欢呼喝彩：“哇，好厉害！超级厉害！”

    景婳嘴角偷偷勾起一抹笑。

    好浮夸好喜欢。

    哦，耶，装到了。

    第72章

    景婳炒完一份蛋炒饭, 将蛋炒饭团在锅勺里，刚刚一勺。

    他将这一勺饭扣在碟子上，碟子里的黄金蛋炒饭漂亮美观，整体形成一个倒扣的碗的形状。

    但每一粒米之间又不会黏在一团, 光是看着, 就能看到其粒粒分明的样子。

    莱昂这个给力的小观众虽然闻到了蛋炒饭独特的香味, 但他更加追求视觉上的感受。

    “老板，你刚才将锅这样颠起来的样子太帅了！米饭居然一粒都没洒出来！它们真听你的话！”

    “老板, 那个动作能不能多做一段时间？”莱昂双手合十，请求道。

    景婳诚实摇头：“不行。”

    “为什么？”

    “因为炒久了, 蛋炒饭就老了。”

    “蛋炒饭还会老？”莱昂惊讶到了。

    他第一次听到这个说法。

    “当然, ”景婳给小孩儿科普，“在华夏做菜，我们都很讲究这个，菜没熟，就会有股生生的味道，菜过于熟了, 那就是老了, 老了会让食物变得干硬、没有水分，难以嚼动。

    她磕磕绊绊地用d语兼字典向小孩子解释。

    如果小孩子能听懂她的话,