第一百五十八章文思豆腐 (第2/2页)

个菜？而且这个菜，可以说是镇店的招牌菜，好像只有主厨李勇才做的出来。

    “先这样吧，好吃我们再点别的。”易莯菲安慰了她一句，声音清脆婉转。

    燕子拿着菜牌犹犹豫豫走到后厨边，将菜单递给了后厨的人。

    厨房。

    贾英俊一边分发着前台给进来的菜单，一边暗自想着怎么给刘寒还以颜色，在江凌雪面前露脸，让江凌雪对自己更有好感。

    厨房现在加上刘寒，总共5个厨师，现在李勇在外面，他作为李勇的徒弟，不止要炒自己那部分菜，还要稍稍分发一下菜单。

    不过还好，什么菜谁炒，以前基本上都定了，所以其实也不太会乱，也花不了什么时间。

    尽管他已经猜到刘寒和江凌雪可能有一点超出朋友之外的关系，他也绝不会轻易放弃，男未婚女未嫁，江凌雪在现阶段还是他的唯一目标！

    而且以现在厨房的地位来说，刘寒还是不如他，他还是很有希望！

    这时，前台将13号桌3人组点的文思豆腐递到了他手里。

    文思豆腐，是一道非常讲究刀功的菜。

    正宗的文思豆腐，需要将非常细嫩的豆腐，切成细如发丝，可想而知有多大难度。

    跟随李勇几年了，贾英俊做这道菜还是差一点火候，不止是刀功，而且做出来的味道也没得到李勇的认可。

    现在，李勇没有在，外面又有客人点这道菜，他下意识地便想推掉这道菜。

    不过，当他看到刘寒炒牛河炒的热火朝天时，他改变了主意。

    刘寒都快将干炒牛河做成招牌菜了，自己学了这么多年，应该也能行吧？只不过差一点火候，做出来应该差不了太多，肯定是师父太严格了，他暗暗安慰自己道。

    “刘寒，你炒得怎样了？要不要学做其他菜？”

    刘寒看着走到自己旁边的贾英俊，一时搞不清楚他什么意思，“什么菜？”

    “这个菜就厉害了，文思豆腐，听过吗？”贾英俊皮笑肉不笑地答道。

    文思豆腐之所以是喜悦来的招牌菜，好吃营养是一个方面，另一个方面则是因为，它很难做，非常非常难做！

    对刀功、火候的讲究，实在是太苛刻了，贾英俊有李勇这样的名厨教导，学了这么久，都还差了不少味道，可见这道菜的难度之高。

    所以，他完全不担心刘寒能学懂，只不过是想在刘寒面前逞逞能，秀一下自己，出一口这些天憋闷的恶气。

    你会炒牛河了不起啊？我还会做本饭店的最牛招牌菜！江凌雪不是让我们教教你吗？那我就教啰，至于学不学的会，那是你的问题了！

    当然，他没看见上次刘寒在配菜区切菜的刀功，否则说不准他还是会犹豫一下。

    “文思豆腐？没听过。”刘寒如他猜想的一样，一脸茫然地摇摇头。

    “那跟我来！让你见识见识，什么是顶级的刀功！什么是真正的厨艺！！”贾英俊嚣张大笑两声，招手示意刘寒跟过去。