七零年代勤奋小知青 第40节 (第2/4页)

的水果，但有黄瓜和西红柿这种可以生啃且口感味道都不错的蔬菜，杨家彤也觉得庆幸，这个夏天下来她啃进肚子里的至少有一两百个之多，每天都要啃两三个，算是弥补了水果的缺位，不过她相信明年的吃喝条件能更好。

    西瓜啊西瓜，我可想念死你了。

    她心里还在念叨，杨家梅兴冲冲地回来，一见到妹妹就忍不住得意道：“哈哈，我运气好，把每棵树都跑了遍，总算让我摘到一些，明年我们可得记得早些去摘。”

    “哗啦～”小半篓子的板栗倒在地上，大小都有，有的壳是绿色的，有的已经泛黄。

    杨家梅找了两根小棍来，给一个妹妹，自己示范了一下，脚一踩配合着手上的棍子撬开，里面的板栗就出来了，“把板栗收拾出来，这些壳洗干净晒干也有一两斤，到时候送到大队去，回头他们把药材统一送去城里换成钱之后我们还能得几分钱。”

    杨家彤挑了个大的生板栗剥掉外皮，咬起来脆脆的，但嚼起来粉粉渣渣的，甜味和汁水都不太足，“这个适合蒸了吃，生吃感觉满口渣吞下肚。x”

    杨家梅在山里的时候已经吃了两个，现在也不太想吃，还不如啃黄瓜呢，“是蒸了更好吃，先挑出来，待会儿蒸饭的时候蒸一些，吃的时候再蒸，不然蒸好放个几天变得硬邦邦又不好剥壳。”

    “还是晚了，早想起来的话，可以摘了带一些回家和鸡一起炖着吃的。”

    杨家梅无所谓道：“没事，就是不一起炖，鸡和板栗也都是要进我们肚子的，殊途同归了。”

    收拾完板栗，板栗壳也给晒上，两人回了豆腐坊。

    五香豆干做起来更麻烦，现在天气没那么热，她早上预留好下午就不做，只做两板嫩豆腐，今天做嫩豆腐之余，她又开始折腾比豆干还更薄的千张。

    纱布够多，点好豆腐后，她留了半桶，豆腐架里垫平整纱布，倒入一层豆腐，垫上一层纱布，再倒一层豆腐，再垫一层纱布，如此循环往复，最后盖上盖子压上石块等着。

    时间一到，她先打开做千张的豆腐架盖子，撕下一大张薄薄的比豆皮厚比豆干薄，且上面印满了纱布纹路的豆腐，就是千张。

    杨家梅走过来，好奇地捏了捏，撕了一小块下来，塞进嘴里嚼了嚼，“这味道不是和没卤的豆干差不多嘛，就是更薄更劲道，更大一张。”

    “是差不多，这个卤一下，也可以叫做豆干，切成丝炒菜更入味些。”杨家彤把千张全部撕下来叠好，切成方块大小，让四姐送去大队长他们办公室问过价格之后，给自己留了些。

    卤过的千张和没卤过的千张价钱上略有差别，今天下午的时间上来不及，豆腐做好没多久下工铃响起，就没卤。没卤的千张不过比嫩豆腐略贵上一些，大家都抱着好奇的心态，很给面子地抢先要换豆腐坊新出的产品。

    “小梅姐，小彤。”秦玉珍也带着一碗豆子来了，“给我换一斤嫩豆腐和半斤豆干。”

    “好嘞，玉珍，新做的千张要不要也换些回去试试？”

    秦玉珍摇摇头，她今天是要买豆腐回去炖肉的，这个千张太薄了，不适合炖煮，换完豆子她让出位置进到里面。

    杨家彤见她还没走，问道：“是有什么事吗？”

    “这个给你们。”秦玉珍从口袋里掏出一张票塞到衣服口袋更大的小彤身上。

    杨家彤差点还以为自己是不是眼花，停下手里的动作掏出来一看，没看错，就是一张二两的肉票，她要塞回去，“玉珍姐，你别给我们，我们回家还能吃上肉，你们一年到头就靠这些肉票了。”

    对于靠种地生存的外公外婆一家给出的这张肉票，杨家彤现下还真没好意思收，在乡下，社员们养着猪和鸡鸭，一年里也难得吃上一回肉，鸡蛋都算是难得吃上的荤腥。

    不像她和四姐，还有二姐以及爸妈那边补贴，或者她们自己能凭人脉弄到些肉吃。

    秦玉珍往旁边一躲，“我们还有，家里的猪拉去食品站卖了，总不能我们老吃你们的，你们就接下吧。奶过两天就要去买小猪仔，你们的猪圈赶紧弄好